Andrew Thompson
Última actualización: June 8, 2025
Best Sushi in Taipei (según Internet)
El panorama del sushi de Taipei es un vibrante tapiz que fusiona a la perfección la artesanía japonesa tradicional con un innovador arte culinario, ofreciendo una variedad de experiencias que satisfacen tanto a los puristas como a los comensales más aventureros.
En el corazón de la ciudad, establecimientos como Sushi Nanami transportan a los huéspedes a una apacible casa japonesa, donde una anfitriona ataviada con kimono los guía por un jardín tranquilo hasta un espacio íntimo para cenar. Aquí, el chef japonés elabora un menú omakase que casa tradición y creatividad, con platos como pulpo acompañado de ricotta casera. El sashimi revela meticulosas habilidades con el cuchillo, y el arroz de sushi se sazona con una mezcla única de vinagres, culminando en una comida que concluye con una delicada panna cotta rociada con miel. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/sushi-nanami))
No muy lejos, Sushi Ryu se erige como testimonio de la dedicación de su chef-propietario, quien aporta casi tres décadas de experiencia en reconocidos restaurantes de sushi en Taipei. Desde su apertura en 2017, el restaurante se ha hecho famoso por su decoración japonesa tradicional y su compromiso con la calidad. El pescado se importa de Japón tres veces por semana, garantizando frescura, mientras que el arroz se sazona con un trío de vinagres. El menú omakase es un viaje de sabores, destacando el sushi de hígado de pez rape como una de las propuestas que encapsulan la pericia del chef. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/sushi-ryu))
Para quienes buscan una experiencia que entrelaza calidez y precisión, Sushi Akira ofrece un ambiente acogedor donde el porte apacible del chef complementa sus más de 20 años de maestría culinaria. El restaurante es famoso por su sushi al estilo Edomae, con arroz sazonado usando una mezcla de vinagres rojos y pescado madurado a la perfección. El entorno íntimo, con asientos en barra, permite a los comensales presenciar la meticulosa preparación de primera mano, haciendo que cada visita sea personal e inolvidable. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/tw/en/taipei-region/taipei/restaurant/sushi-akira))
En el Da'an District, Kitcho se ha ganado un lugar entre los destinos de sushi de élite de Taipei. Con un interior minimalista decorado con madera clara y una iluminación cálida, el restaurante ofrece una experiencia omakase que destaca la dedicación del chef a los ingredientes de temporada y las técnicas tradicionales. El arroz de sushi, sazonado con una mezcla de vinagres que incluye akazu, aporta profundidad y umami, mientras que la siempre cambiante carta de sake complementa las ofertas estacionales. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/tw/en/article/dining-out/michelin-japanese-restaurant-daan-taipei))
Para una experiencia más casual pero igualmente deliciosa, Yo Sushi JinHua presenta uno de los mejores sets de sushi para el almuerzo en relación calidad-precio de la ciudad. Su set de sushi mixto incluye una variedad de nigiri y un bol chirashi repleto de mariscos frescos, ofreciendo una comida satisfactoria que no compromete la calidad. ([eatingintaipei.com](https://eatingintaipei.com/yo-sushi-jinhua/))
Más allá de estos establecimientos, el panorama del sushi en Taipei está salpicado de numerosos lugares que atienden paladares diversos, desde experiencias omakase de alta gama hasta conveyor belt sushi spots. Cada restaurante contribuye al rico tapiz culinario de la ciudad, garantizando que todo amante del sushi encuentre un lugar que resuene con su gusto y preferencia.
Nuestros 10 Mejores sushi
林居sushi日本料理
No. 11號, Section 2, Fuxing S Rd, Da’an District, Taipei City, 106
Reseñas de Google
HUGO
餐點新鮮 平價實惠 若轉戰高級領域 應有一翻成就
吳琇瑩
小小的店面 東西新鮮好吃 三人服務 應該以後會轉戰高級戰區
賴品嘉
食材很讚，空間較小
Wenpei
食物滿新鮮的，這次是來第三次，價格也算實惠。只是位置不多，外帶客滿多的。
張張
好吃😋
EN Sushi & Washoku Far Eastern Sogo Taipei Dunhua Branch
B2, No. 246號敦化南路1段 Da’an District, Taipei City, 106
Reseñas de Google
Jingyin
鰻魚飯單吃味道很剛好 也能變成茶泡飯的吃法，更喜歡了！ 點了兩份套餐，皆是五貫的壽司 但一份有干貝，一份沒有 不知道是不是套餐本身的搭配 甜點的杏仁凍很好吃
David
第一次吃到鮭魚親子丼，是用熱白飯不是醋飯，非常失望，白飯的熱氣溫度，不會影響鮭魚卵的口味嗎？
小晴
非常新鮮真的很不錯
林彥文
各項餐點口味好，回訪好幾次
Liz
不管是自己一個人，還是請親朋好友用餐，很棒的選擇！
Yóu Sushi
No. 7, Lane 7, Lishui St, Da’an District, Taipei City, 106
Reseñas de Google
marj
Had the omakase! Really worth the experience and money! Thank you chef 阿和 ❤️
love27876
❤️❤️❤️❤️❤️ 每道都覺得超級好吃😘 感謝推薦的酒未來
celine
三訪～～ 午餐-這次選綜合定食🥢每一貫都入口即化～～ 散壽司-可以跟師傅說要飯少 整間店空間不大，裝潢就是走比較日式簡約的路線
Briana
食物好吃，中午CP值很高。
Wakaka
I recently enjoyed the 7-piece sushi lunch set, and all the sushi was delicious! We also added a scallop sushi piece, which tasted okay but felt a bit pricey. The service was excellent. I recommend making a reservation before you go, as it can get busy. Overall, a great experience!
創鮨 · 丼飯 壽司 清酒吧
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Wei
非常好吃，非常驚艷的寶藏好店，以後一定常來。
yue
好吃性价比高 喜欢～
ray
很親切又好吃的老闆們！
許澤
東西很好吃！
Ling
二訪 左至右分別葡萄蝦140 小魚即魚50 紅甘 日本白干90 點的其實是炙燒比目魚但變成玉子燒來了🥲 葡萄蝦上面有昆布真的很好吃 加點 炙燒比目魚 日本師魚 鮪魚 鮭魚卵有點鹹
Cao Cuisine
No. 16號, Lane 39, Section 2, Keelung Rd, Xinyi District, Taipei City, 110
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Henry
CP值高
J
還不錯啊，以700價位可以吃的套餐，接下來會試試看不同的套餐，
Chris
點選價格1080/人
Ken
看到網路介紹，今日一行5人前往試試，含甜點共8道，除了甜點中規中矩外，其他7道每樣都精緻美味之外，生魚片附的竟然是真芥末，無菜單580不收服務費，這價位可說無敵，份量男生也吃的飽，下次要試千元價位...小插曲是師傅動作很豪邁，處理別人的活龍蝦時，蝦膏噴濺到同行人的身上，師傅馬上道歉並誠意處理，也希望下次造訪時手路輕一點...
Michelle
好吃，但CP質還好。
Shoraku 匠樂割烹壽司
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Life
2025/05/01味過原味，一筷入心，餘韻三生。 匠樂之饌，不止於味，更勝於形與意。 鮪魚三重奏(我自己取的），取自三部位，各有姿態，以煙燻點香，如嶺上薄霧，既藏鮮甜，又放大油潤，層次遞進，口感如詩。 安康魚肝鋪於吐司，奶香馥郁，細膩如絲，入口即融，齒間溫潤。 醋飯恰如其分，酸度柔和，米粒分明，不搶味，卻成就全局。 其色，清而不艷；其香，雅而不俗；其味，精而不膩。 每一道，皆如真愛——不浮不躁，處處用心；每一次相遇，皆令人驚喜，難以言喻，唯有回味。 2023/9到訪｜日料天花板，菜單的先後順序都沒有讓人失望，菜單都有精心設計過，味道都是精心調味過，每一口都融化在嘴裡，鮮甜、新鮮！
amy
阿鴻師傅手藝高超，吃過就會叼到，但事不好訂位。
張方瑜
海鮮鮮甜、入口即化與炭燒的香氣，讓料理更有層次，清酒的清甜融合，令人滿足。
Laura
好吃，但吃完還是好餓🤣
Chung
阿鴻師傅親切，手藝高超，吃過一次就上癮，只有一點不好：不好訂位🤣🤣🤣
Sushi Nakazawa
No. 6號, Lane 452, Section 4, Ren'ai Rd, Xinyi District, Taipei City, 110
Upmarket sushi restaurant presenting innovative cuisine amid streamlined surroundings.
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DIVA
Ingredients are from Japan, fresh and high quality. Chef Nakazawa is very experienced and pays close attention to what the customers are looking for. Seats are limited and reservation is highly recommended.
Joyce
唯一，二訪的日料店，甜點超級無敵好吃，每次離店都送到門口細節滿分
富貴刻坊傅玉芳
超棒的手作壽司！
許傑丞
上菜太慢了，服務生只有一位稍微少，料理還不錯
黃士誠
吃完 鮨七海，真的有一種沉浸在頂級日料世界的感覺，這不只是吃壽司，而是一場專業職人精心打造的味覺饗宴。從食材的選擇、壽司的手法，到整體的用餐體驗，每一個細節都體現了對日式料理的極致追求，讓人感受到純正的江戶前壽司精神。 生魚片與握壽司 是這裡的靈魂，每一片魚肉都來自當季最鮮美的漁獲，油花細膩、口感鮮甜，搭配職人手捏的醋飯，完美展現魚料與米飯的黃金比例。特別是炙燒壽司，經過微炙後散發淡淡焦香，與魚肉的鮮味交織出更豐富的層次，讓人一口接一口，完全停不下來。 除了壽司，這裡的 割烹料理 也同樣精彩。像是昆布漬鮑魚、烤魚、茶碗蒸，每一道都呈現出細膩的職人技法，味道清爽但充滿層次。湯品則是以日式高湯為基底，溫潤順口，喝上一口讓人感受到滿滿的溫暖。 最後 甜點與茶品 為這場極致日料饗宴畫下完美句點。清新的抹茶與手工和菓子，甜而不膩，讓整餐的體驗更加圓滿。整體而言，鮨七海是一間能夠真正展現日本料理精髓的高級壽司店，每一口都讓人回味無窮。
明壽司
Nomura Sushi
No. 4號, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren'ai Rd, Da’an District, Taipei City, 106
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Best
Very sad and disappointed of wasting my stomach and lotta money here
3233peng
選了10000套餐,它是新鮮好吃,但總覺得少了點什麼.....(太過期待後的失落)應該不會有下次了.
James
久違再訪野村壽司，因為只剩下包廂座位，卻也享受一場靜謐又講究的板前料理體驗。 當天食材一應俱全，從頂級本鮪、海膽，到新鮮的旬魚，每一貫都精緻到令人難忘。 特別喜歡這種正統、講究細節的板前壽司．
shineluvslambiel
熟食部分完全不值7000這個價位，平庸到甚至難吃，尤其烤鱒魚簡直形如嚼蠟。擺著米其林的價位，但普通居酒屋感覺都烤得比他們好吃。如果可以重選我會點6000的全握壽司Omakase，熟食就算了。
Allen
日本師傅 在台灣好多年 頗親切 會有些中文 店員們感覺也都頗親切 一種保持距離 但當你有需求的時候會馬上出現的那種感覺 卻沒有緊迫盯人的感覺 食材 似乎都是日本配送！ 離實際用餐 期有點遠 但印象深刻 好吃 有吃飽！服務也好！
笹鮨 SASA
No. 6, Lane 42, Section 2, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei City, 104
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Kai-meng
希望店家之後的訂位能變的更加方便（現在是匯款訂金訂位） 有固定套餐 但吃不夠 能加點 店家結帳時會把加點的品項和金額都寫出來 能讓消費者明白（像另一家鮨隆 就有爭議） 店家有準備2種醋飯 會根據海鮮而分別使用 但2種醋飯的口感都很普通（吃過鮨野村或鮨隆的就都知道） 這家的海鮮除了熟成以外 還有調味 醃製 煙燻 所以在吃時口感會較多變化（鮨野村或鮨隆則是單純的熟成 主打吃原本的鮮甜味） 當天點的是7000價位的 ［菜單］ 日本比目魚 紫蘇 水果醋凍 鰤魚肚 海帶芽 山葵 鮪魚中腹 醬油醃製 彩色芝麻 瑩光烏賊 箥菜 大目光魚 瑩光烏賊 箥菜（加點 烏賊的口感好軟 不像一般要咀嚼一段時間） 烏魚子年糕 大目光魚2隻（加點 不管是單吃還是配酒 都很出色） 比目魚鰭邊肉 金目鯛 牡丹蝦 魚子醬 金目鯛（加點） 赤海膽軟絲 馬糞海膽 紫海膽 赤貝 赤海膽軟絲（加點） 干貝（這道的調味 重了點） 牡蠣生蠔 鯖魚 薑花 鯖魚 薑花（加點 ） 鮪魚下巴 雞蛋黃（這道推薦加點 店家自製的醃蛋黃 真的很特別） 鮪魚大腹 櫻花木煙熏 星鰻 玉子燒 湯品 台灣葡萄（原本以為是日本的麝香葡萄 因為只給3顆） 冰淇淋 （以下都是加點） 鰹魚 稻草煙薰 洋蔥 黃雞魚 番茄 鮪魚下巴 雞蛋黃 金目鯛背部 鮪魚大腹 櫻花木煙薰
妍值爆表
用餐節奏沒有遇到前面評論等候很久的問題 可能當晚客人不多 強調簡單的食材味道展現 循序漸進的增添口中的鮮味 美好的一餐
朱孔帥
精緻細緻無微不至
muyuchin
20250330 可停晶華酒店 有4000 5000 7000 初次到訪吃中價位5000的 魚烤得很好 除亮皮外全都好吃 全都已調味好 不用沾醬 服務細心周到
M
吃來吃去。台北的星級店沒拿星前價位跟食物+整體都是讓人滿意的 拿星後十之八九都讓常吃各種Omakase的吃客，感到不上不下，有點微空虛 上餐速度需要更巧妙的拿捏、台味偏濃、其他持平